Miért éri meg?
Ezzel a két módszerrel időt és pénzt spórolsz: nem kell másnap újra főzni, gyorsabban megvagy, és még a környezetet is kíméled, mert nem dobod ki a maradékot. Csak döntsd el, sütő vagy mikró – a végeredmény így is, úgy is tökéletesen frissnek ható, roppanós rántott hús lesz.
Sütőben (ropogósra):
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, kapcsold grill fokozatra, és tedd a húst a rácsra vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Ügyelj, hogy magasan, a felső rácson legyen, így szépen átpirul. Oldalanként kb. 4–4 perc elég – amikor kiveszed, az íze és az állaga olyan lesz, mintha frissen sütötted volna.
Mikróban (gyorsan):
Vedd ki a tegnapi húst a hűtőből, finoman spricceld meg vízzel, hogy ne száradjon ki. Tedd a mikróba, és kb. 2 percig melegítsd (forgótányérral vagy félidőben megfordítva). Amikor kiveszed, megcsap a friss, ropogós rántott hús illata – kevés dolog ér fel ezzel!